22.06.07 Новости недели

Истины общепита

Лето – пора отпусков, пляжей, солнца, фруктов, мороженого, легких сарафанов, шорт, фонтанов и веселья. Но, кроме всего этого, лето таит множество опасностей. Особенно это касается продуктов питания, таких как мясо, рыба, молочные продукты, да и фрукты тоже не всегда бывают безопасными.

В Реутове, как и во всех городах, традиционно в школах в июне открываются детские лагеря для учащихся начальных классов. Конечно, детей необходимо кормить, и не один раз в день. Как в школьных столовых проверяются продукты? Откуда эти продукты доставляются? Каков рацион школьных столовых?

Некоторые школы города продуктами обеспечивают магазины, другие – НПО машиностроения. Про наличие холодильников в столовых и говорить не стоит, они работают без перебоя. Перед каждым приемом пищи в школах сначала начальник столовой, а затем медсестра поочередно снимают пробу с блюд. После этого медсестра расписывается в так называемом бракеражном журнале. Эта роспись означает, что приготовленное блюдо соответствует заявленному в меню.

Также существуют суточные пробы. Определенное количество от каждого блюда хранится в холодильнике в течение суток, чтобы в случае отравления можно было быстрее установить причину.

Все стандарты по приготовлению пищи прописаны в прейскуранте для питания школьников. Им традиционно пользуются все школы Реутова.

Что касается разнообразия меню, то в шестой школе, например, детям кроме каш, омлетов, курицы, супов в большом количестве предлагаются фрукты, обязательно овощи, молочные продукты (сырки, йогурты) и даже собственная выпечка. Хотя к этому стремятся столовые всех школ. Разделения, скажем, на диетическую и обычную кухню ни в одной из них не предусмотрено. Но мясо для школьников стараются не жарить, а тушить, котлеты – готовить на пару.

Однако в прошлом году после случая пищевого отравления в школьных столовых побывал санитарный врач нашего города. Он запретил поварам кормить детей виноградом, черешней, клубникой, потому что эти ягоды трудно промываются.

Ученики начальных классов обязательно должны полноценно завтракать и обедать в школьных столовых. Это непреложная истина. Что ж, наступает время, когда за здоровье нации можно будет не волноваться.

Екатерина Корнеенкова

Отметив праздники трудом

В День независимости России представители движения «Местные» провели в двадцати городах Подмосковья «День добрых дел».

В день праздника 12 июня шестнадцать молодых реутовских активистов движения «Местные» пришли на городской пруд. Ребята не собирались нырять с разбегу в воду или организовать здесь пикник. Они пришли  работать.

Сразу начали собирать мусор около лавочек. Хотя рядом стояли урны, но отдыхающие почему-то бросали мимо бутылки и банки, окурки и пачки из-под сигарет, даже пакеты с мусором. В воде плавали пластиковые бутылки, прибившиеся к прибрежной траве. «Местные» собрали все это в мешки и вынесли к мусоросборнику.

Почистив пруд, ребята вернулись в город. В этот день они раздали горожанам около 800 ленточек, символизирующих российский флаг. Затем поехали в Москву на Красную площадь, где выступали с рок-концертом «Алиса», «Наив», «Чайф», В. Бутусов.

Всех людей с активной жизненной позицией приглашаем в движение молодых политических экологов Подмосковья «Местные». Звонить Александру 8-499-409-49-54.

Т. ФЕДОРОВА,
А. КЛЕЩЕВИЧ

Шаг во взрослую жизнь

С 15 по 18 июня в школах нашего города наравне с выпускниками одиннадцатых классов шаг навстречу взрослой жизни сделали девятиклассники. В торжественной обстановке 28 из них заслуженно получили аттестаты особого образца. Правда, многие уже вернули их обратно в родные школы. В первой, например, из 36 выпускников девятых классов 22 собираются дальше учиться в 10-м и 11-м классах. Как показывает статистика прошлых лет, количество таких желающих составляет 60-70 процентов от общего числа девятиклассников.

Екатерина Корнеенкова

Информация для вас

По данным ФПС МЧС России, с 11 по 17 июня пожарные машины выезжали по вызовам двенадцать раз. Из них по два вызова – на пожары и ложные, шесть раз – на ликвидацию возгорания мусора.

Спасатели выезжали на оказание помощи населению шесть раз.

По сведениям МУП «Реутовский водоканал», аварийная бригада выезжала шестнадцать раз на устранение засоров в канализационных сетях и три раза – на устранение утечки в водопроводных сетях.

Управление по ЧС и ПБ г. Реутова сообщает, что с целью получения достоверной информации от населения в Главном управлении МЧС по Московской области работает «телефон доверия» – 424-11-00.

Рубрикатор газеты "Реут":